Genusskunst
Die Synergie zwischen Konditorkunst und Kulinarik verkörpert die Quintessenz unserer Marke.
Entremets.
Mablanc
- Topfenmousse
- Ganache Monteé Quark
- Mandarinen-Mangoconfit
- Ganache Monteé Quark
- Biskuitcrunch
- Löffelbiskuit
- Buttermürbeteig mit Mandeln
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Les Crêtes.
Inéz
- Ganache Montée Grand Manier
- Orangenconfit mit Vanille (Madagaskar)
- Pistazien Ganache Monteé
- Pistazien Cremeux
- Orangenmousse mit Grand Manier
- Pistazien Croustillant
- Pistazienbiskuit
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Les Crêtes.
Fleur de Versailles
- Ganache Montée Heidelbeere-Cassis
- rotes Beerenmousse
- Erdbeerconfit
- Cremeux Vanille (Madagaskar)
- Haselnuss-Croustillant mit blumigen Essenzen
- (Orangenblüte, Lavendel, Mandarine, Orange)
- Orangen-Joconde Boden
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Bulles de Rosé Brut.
Montevello
- Ganache Montée Erdbeere (innen)
- Ganache Montée Himbeere
- Erdbeerconfit mit Timutpfeffer
- Pistaziencreme (innen)
- Pistazienbiskuit
- Linzer Mürbeteig
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Les Crêtes als auch Sadi Malot - Bulles de Rosé.
Noirise
- Ganache Monteé Kirschwasser
- Vanillemousse mit Kirschwasser (Madagaskar-Vanille)
- Sauerkirschkompott
- Schokoladenmousse (Caraibe 66 % & Jivara 39 %)
- Schokoladen Ganache
- Blätterteigcrunch
- Schokoladenbiskuit
- Buttermürbeteig
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Les Crêtes als auch Sadi Malot - Bulles de Rosé.
Espinoz
- Grapefruitmousse
- Vollmilch - Mousse au chocolat
- Pinienkernpraliné
- Schokoladenbiskuit
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Les Crêtes als auch Sadi Malot - Bulles de Rosé.
Quintolat
- Ganache Monteé Schokolade (Extra Bitter)
- Schokoladenmousse Ivoire 35 %
- Schokoladenganache Guanaja 70% mit Kakaonibs
- Schokoladenmousse Jivara 39 %
- Schokoladenganache Guanaja 70% mit Kakaonibs
- Schokoladenmousse Abinao 85%
- Schokoladenbiskuit
- Schokoladenmürbeteig
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Les Crêtes als auch Sadi Malot - Bulles de Rosé.
Telias
- Ganache Monteé Jivara 39 %
- Vollmilch Kuvertüre Plättchen
- Ganache Monteé Jivara 39 %
- Haselnuss Croustillant mit Piemont Haselnuss
- Haselnuss Dacquoise
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Bulles de Rosé Brut.
Demi Ronds.
Dimango
- Ganache Montée Mango
- Mangogelée
- Mango Ganache
- Zartbitterschokolade
- Backpulvermürbeteig
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Les Crêtes.
Lapista
- Pistazienmousse
- Himbeergelée
- Pistazien Praliné
- Brownie Boden
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Les Crêtes.
Tonquilo
- Ganache Montée Tonka-Vanille (Madagaskar)
- Waldfruchtgelée
- Cashew-Himbeer Crunch
- Joconde Boden
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Les Crêtes.
Banila
- Baileys Mousse
- Bananenkompott
- Mandel-Bananen Crunch
- Bananenbrot Boden
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Les Crêtes.
Kiguso
- Schokoladen Mousse Guanaja 70%
- Vollmilch Cremeux
- Sauerkirschkompott
- Schokoladenbiskuit
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Les Crêtes als auch Sadi Malot - Bulles de Rosé.
Nospressa
- Vollmilch Ganache Montée
- Espresso-Haselnuss Cremeux
- Haselnuss Croustillant
- Haselnuss-Daquoise
Champagnerempfehlung: Sadi Malot - Bulles de Rosé Brut.
Rezension.
Es gibt Menschen die dafür geschaffen sind, Großartiges zu schaffen. Ein Mozart der Musikgeschichte geschrieben hat, ein Van Gogh der Bilder für die Ewigkeit gemalt hat, eine Coco Chanel die Kleidung kreiert hat, die ewig Ihren Namen tragen wird, und Beatrix und Thomas Wittl, die in der Haute Patisserie Genusskunst geschaffen haben, das den höchsten Ansprüchen genügt. Eine wahre Genussoffenbarung, die mitten ins Herz trifft!
Danke, dass ich dabei sein durfte am 20.04.24. Besser geht nicht!! Chapeau für das, was ihr geleistet habt!
Johanna F.
6 Sterne! Die Konditorei Wittl hatte schon immer sehr hochwertige und besondere Törtchen, mit „Beatrix Wittl - Genusskunst“ haben sie nun sowas von next Level erreicht!!
Unfassbar lecker und besonders, wenn nicht sogar einzigartig. So etwas hab ich vorher noch nie gegessen: cremig, fruchtig, knusprig und alles raffiniert miteinander kombiniert. Man schmeckt einfach die hohe Qualität und alles sieht so schön aus..
Dringende Empfehlung an jeden der in Neumarkt vorbei kommt - jeden Cent wert!
Caro L.
Die Törtchen haben mich geschmacklich & optisch sehr beeindruckt. Ich kann es jeden empfehlen. Auch ein absolutes Highlight war für mich, wie empfohlen, das Törtchen mit einem Glas Champagner zu genießen. Das Team war wirklich super freundlich. Vorbeischauen lohnt sich! Für mich war es die absolute Genussreise!
Theresa F.
Die neuen Produkte von „Beatrix Wittl – Genusskunst“ spielen in einer anderen Liga! Es sind wahre Geschmacksbomben und die Aromen sind so toll aufeinander abgestimmt. Man bekommt nicht das was man erwartet, sondern wird von der Raffinesse (z.B. auch durch die verschiedenen Konsistenzen in den Törtchen) wirklich überrascht. Meine Erwartungen wurden vollkommen übertroffen. Ich bin absolut begeistert und kann einen Besuch allen nur wünschen! Genusskunst next Level!
Barbara K.
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Barraquito
Mango-Chili
Coconel
Edelmarzipan-Grand Cru
Knuspernugat
Mandelnugat
Pistazien-marzipan-Himbeere
Karamell-Fleur de Sel
Kalamansi-Mandel
Vanille
Kokos
Amaretto-Cassis
Pink Grapefruit-Gin
Passionsfrucht
Baileys
Himbeere
Champagner
Rum Guanaja
Bild am Sonntag.
Wir sind in der Handwerksausgabe der Bild am Sonntag. Hier werden innovative Handwerker und ihre Ideen für die Zukunft vorgestellt.
Signépralinen.
Entdecken Sie alle vier Monate neue Kreatitonen zweier ganz besonderer Pralinen im exklusiven Signé-Look von BEATRIX WITTL GENUSSKUNST.
Okt - Jan
Feb - Mai
Jun - Sep
Opening Event.
Was für ein Tag! Klicken Sie sich durch die Bildergalerie zu unserem Opening Event.